İmam Bayıldı Tarifi

Gerçekten yemek tarifi vereceğimi düşünmediniz herhalde, "evde kaldım" triplerine takığım ya bayağı bir zamandır, yine o konuda yazacağım.

Bir sürü kızın 15 yaşına gelmeden okuldan alınıp evlendirildiği ülkemde, 30 yaş civarında olup da "evde kaldım" tribine giren kızların "zavallı" olduğunu düşünemeyeceğim. Benim şimdiye kadar tanıdıklarım, okumaktan, kariyer yapmaktan ve eğlenmekten evlenmeye vakit bulamamış gayet nitelikli hatunlar. Üstelik de kendileri de birçok erkek için "beyaz atlı prenses" olduklarından karşılarına çıkan fırsatlara da dudak bükerler.

Anlayamadığım şu. Bu kızlar "evde kalmak" gibi son kullanma tarihi geçmiş bir deyimi neden bu kadar benimser ve bu yaşlara geldiklerinde "evet ben de evde kaldım" ya da "ben evde kaldım ama senin için henüz vakit var, evlen kendini kurtar" moduna girerler. Üstelik de hayatta ondan duymam dediğim çok sağlam gördüğüm kaleler bile birer birer düşüyor,
artık "antika değeri var" diye mi düşünüyorlar, yoksa vintage modasına uyup anneannelerinin giydiği kıyafeti giymeye mi benzetiyorlar nedir.

Velhasıl işin tarif kısmı şurada; bir tarafta da millet ardı ardına evlendiğine göre gerçekten evlenmek isteyenlerin oturdukları yerden hayıflanmak yerine bir şeyler yapması gerekiyor. Öncelikle şunun farkına varılmasında fayda var; bu evlilik işi Beyoğlu'nda Hacı Abdullah'a gidip "bana bir güzel imam bayıldı lütfen" demeye benzemiyor. Gerçekten evlenmek istiyorsanız kolları sıvayıp imam bayıldınızı kendiniz yapacaksınız. Önce pazara gidip alışverişinizi yapacaksınız, eve gelip aldıklarınızı bir güzel yıkayacaksınız, soyacaksınız, pişireceksiniz, sonra yiyebileceksiniz.

Tabi işin püf noktasında aldığınız malzemelerin kaliteli olması yatıyor. Benim naçizane önerim; bizim hormonlu, dışardan bakınca güzel ama yediğinizde sağlığınıza zarar veren, pek birşey vaadetmeyen, zaten verebileceği pek birşeyi de olmayan, kara-kaba-kıllı sebzelerden güzel bir imambayıldı yapmaya çalışmak yerine Avrupa Birliği standartlarına uygun üretilmiş olanlarını tercih etmeniz...